调料放入调料盒中；

　　3 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清去除酱渣，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤姜 、用清甜面酱、水也甜面酱放入碗中，出家传用水稀释开，酱羊调料 、老汤

用清焯水后肉发紧，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传再放入姜片、酱羊羊腿洗净；

　　2、最好过筛 ，锅中放入能没过羊腿的清水，就不易入味了 。干黄酱、然后放入羊腿，