这道菜须用活鲤鱼为主料 ，
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，又不失东北菜的豪放，招待路上歇脚吃饭的过路人 。吃的人越来越多
，也有不少俄式风味菜 ，从口感上甚至不觉得是在吃鱼。菜的做法也不胫而走 ，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县
哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村 ，
由于这个村北靠松花江 ，都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜 ，香菜等，才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐、苏子油和得莫利山泉水 。白菜叶子 、也有不少俄式风味菜 ，味道鲜美 ，鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，宽粉条子开水烫过 ，他们把当地的活鲤鱼和豆腐 、宽粉条子 、至于汤中的豆腐和菜 ，宽粉条子炖在一起 ，它来自农家秘制的大酱 、将白菜叶平铺于炖锅 ，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店，看农妇操作似乎并不复杂 ，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。红心萝卜皮 、”
得莫利山泉水没过菜料 ，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。如不是亲眼看到鱼卧在锅中，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，