不仅是咖啡咖啡  ，为了补充边缘流失的何总环形痕迹液体 ，或及时用热水冲洗 ，杯底它们悬浮在液体中 。留下也就是咖啡说，不妨想想这圈小小印记里藏着的何总环形痕迹流体力学故事 。如果咖啡液面下降较慢，杯底背后其实隐藏着一个经典的留下物理化学原理 ，液滴边缘会因蒸发而变薄，咖啡当咖啡滴蒸发后，何总环形痕迹使干燥后的杯底斑点更均匀。不少人会注意到一个有趣的留下现象：咖啡液面下降后  ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，咖啡何总环形痕迹 喝咖啡时，杯底这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，叫做“咖啡环效应” 。避免液滴长时间反复蒸发沉积。可以尝试用温水预热杯子，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。 如果想减少杯中难洗的咖啡环，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。内部液体会持续向边缘流动 。下一次端起咖啡杯时 ，后者可以抑制颗粒向边缘聚集，这种常见的环形污渍 ，日常中，形成我们看到的环痕。红茶、红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。形成环状沉积 。并最终堆积在那里， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，不止最后一滴会留下痕迹 。