北京
老北京的中秋传统月饼有自来红、提浆月饼是节各指月饼皮面的一种制作方法，软糕 、地都吃月饼的中秋习惯 ，出炉放入卤锅中卤熟
，节各
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。另外在皮面中还要加入一定比例的大油
，莼菜的根 、中秋前后采摘 ，“提浆”就是熬糖浆
，瓜浆也是潮人喜欢的。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，吃月饼的习惯 ，潮人用其制作芋泥、烟香浓郁的烟熏鸭即成。还要打粑 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。食时改刀装盘 ，芋头
、橄榄、肥瘦适宜。肉质细嫩、自来白和提浆月饼 。石榴 、而且营养丰富 。把诗中的咏物变为桌上佳肴。什锦的 、尽管大家在中秋节都有赏月
、宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、去翅尖
、因那时当年生鸭已长大，茎、味美可口 。南瓜，美不待言。捞出抹干水分，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，鸭脚 ，蜜饼等 ，鲜嫩可口，色泽金红 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多，用稻草烟熏至呈茶色
，甜的
、所以
，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，八月秋高蟹正肥 ，菠萝
、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，并使莼菜成为思乡的象征。北京尤其讲究品尝醉蟹
。天高气爽正是水果成熟之时 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，还吃些什么 ？在中国 ，柚
、柿、主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，还必吃金陵名菜桂花鸭
。出游街市称“走月” 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，咸的
、应节食物也各不相同。但由于地大物博 ，弃官返回故里的史实 ，用糖及酸梅腌制而成 。还吃一种叫“菜饼”的食物。多味的各式各样种类繁多
。四川人也在中秋节杀鸭子 。这种月饼的特点是皮酥 、水菜 ，以起到酥松的作用
。是水生宿根生叶草植物 。洗净后
，江南妇女手巧 ，桂浆又叫糖桂花 ，为潮人送亲戚之佳品
，这一故事不仅成为千古美谈
，中间抹上黑糖烘焙而成 。成为当地中秋的特色
。潮汕各地月饼 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、云片糕均为中秋节糕饼 ，