做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条香油20克、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，蒜末适量 、节后解腻拌匀，刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉胡椒粉适量 、拌黄生抽5克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉香油20克 、鸡精、大蒜切末；
3.将黄瓜 、
原料 ：黄瓜两根 、白糖两大勺、鸡精 、加入两勺盐 ，再腌制10-15分钟即可食用。生抽5克 、