加小半勺盐，零厨炒匀至水分收干即可装盘。艺也卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的做牛肚成品，胡椒粉、家常不会切的菜西让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，

　　原料 ：西芹80克、芹烩

零厨红辣椒1个 、艺也红辣椒、做牛肚鸡精、家常下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，菜西鸡精 、芹烩卤牛肚200克、零厨盐  、艺也胡椒粉，做牛肚水各适量

　　做法：

　　1.西芹  、颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，植物油、大火烧至八成热 ，炒至西芹微微出水 ，