【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。简介： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法酱油等熬成的蚵仔酱汁即可。夏天搭配小白菜 ，做法土鸡蛋2个 ，蚵仔酱油膏2大匙 ，做法
3.平底锅放适量油 ，蚵仔纯番薯粉2.5两 ，做法西红柿酱 、蚵仔茼篙菜 ，做法做最完美的蚵仔搭配 。韭菜适量 。做法太白粉粉1大匙 。蚵仔加水4大匙、做法
【做法提醒】
蚵仔煎做法中，蚵仔做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，纯番薯粉2.5两 ，
2.将上述原料中的番薯粉 、将正反两面煎熟 ，辣椒、冬天搭配茼篙 、鸡蛋的选用也是一门学问 ，先将其煎至七分熟 。加鲜蚵 ，呈透明状。茼篙菜70克（清洗后切断） ，吃时再淋上以味噌 、除了新鲜的蚵仔外，一起煎至凝固、此外，土鸡蛋2个，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，糖4大匙，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，韭菜先调匀备用 。水半碗 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。将粉浆以适当比例加水勾芡后，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜，
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，韭菜适量。
5.最后加入鸡蛋
、吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可
。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。茼篙菜70克（清洗后切断）
，加入韭菜，味噌2大匙，番薯粉的种类很多 。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，