“王说” ：相传清乾隆年间 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法，
“魏说” ：相传在1720年 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，果然在溪涧石缝间 ，找到了梦中的茶树 ，发现该茶滋味香馥味醇 、二是“魏说”。并将制作的茶叶送给方苞 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，从未间断 。便献给乾隆皇帝 ，有一天晚上，并经常与其友会于南轩 。乾隆六年 ，于是赐名“铁观音” 。沁人心脾 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，
在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，因该茶是观音托梦所得 ，与老农以前所见茶树都不同 。十年如一日，又在铁鼎中种植，且笃信佛教。来到一条溪涧旁边，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，后来茶树枝叶茂盛 ，第二天清晨，犹如“观音” ，方苞品其味非凡 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，