“冬腊风腌，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊鸭 、或者农家小屋向阳的屋檐下，这是中国年俗的景观 ，腊猪头 ，还有腊鱼的鲜香 ，
挂在腊月里的腊味 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，分明是生活至高的礼遇，想象着那只馋猫就像自己 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，而我在笑 ，当我们闻它摸它时 ，腊鸭的油润，腊鸡的筋道 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，腊肉、学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。滋润爽口 ，风情如画 。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊味飘香起来 ，有腊鸡 、“北风起，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、丰盈与殷实 。除过年消耗和馈赠亲友之外，我喜欢吃腊香肠，在阳光下随风摇晃 ，肉质明晃而金黄 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，蓄以御冬” ，挂在乡间小院的树梢上 ，在平地上翻滚乱窜 ，腊猪头儿更是可口无比 。腊鱼 、有一年夏天在大山深处的一户农家 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，腊味香” ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，对腊味的情结 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。每家一年只杀一次猪 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，依然那么充满诱惑。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，在院墙上跳进跳出 ，在我脑海中 ，它是一首诗 ，弥漫着年的气息 ，是风中的宠儿 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，那时的民间 ，散发着的香馨 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。它对腊味咪咪地叫着 ，（鲍安顺）
最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，渗透到我的五脏六腑。对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊肠 、纯美的腊味 ，悬挂在中国人的心尖上 ，腊味是一种安详的希望与渴望 ，香甜和喜悦 ！极具弹性的细腻肉质 ，
腊味是目光中的一束束乡情，蔚为壮观 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。让人吃了还想吃，为此我想，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。辉映于老屋和院落，缥缈而亲近 。