食材 ：豌豆苗 、分钟
3 、易快小山笋 、手菜蔬鸟
5 、春季巢豌豆苗轻焯一下 ，版鲜香油调匀。分钟捞出后立刻过冷水 ，易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。手菜蔬鸟准备好各种食材。春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，小山笋、分钟切小段。易快烧开后将蟹味菇、手菜蔬鸟
春季巢所有食材放入大碗中加入盐 、版鲜剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。蟹味菇 、香油做法 ：
1 、切丝 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，
2 、鹌鹑蛋加盐煮熟 。
4、锅中加入适量冷水 ，鹌鹑蛋
配料 ：盐 、
6 、