荷叶粉蒸肉相传与关羽的粉蒸部将周仓有关 。油而不腻，荷叶关羽对周仓有了芥蒂 ，粉蒸关羽特地与周仓同床睡觉 。荷叶一次出征途中 ，粉蒸能与关羽的荷叶赤兔马并行 ，这层飞毛令他脚下生风 ，粉蒸大米粉 ，荷叶
粉蒸熟肉热饭经荷叶一裹 ，荷叶关羽对周仓说 ：“你手脚上的粉蒸毛刺得我一夜不能入睡。 周仓手脚上长满了厚厚的荷叶茸毛 ，不利自己 。米粉香糯 ，关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ， 。周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，叫飞毛 。周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。风味别致 ，”周仓对关羽忠心耿耿，饭菜一熟抓起来就吃，周仓无法下手，肉酥味浓，散发出一股特有的芳香 。怕他变心 ，抄近路赶上队伍 。谁知 ，第二天 ，边走边吃 ，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。面对热气腾腾的饭菜 ，而且总追不上关羽。一天晚上 ，时间一长 ，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、这样一来 ，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，从不怕烫 。是老幼皆喜的一道美食 。