2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、冬笋 、料酒。翻炒几下加入上汤，然后用清水清理好金针菇 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、切掉瓜蒂 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备，糖 、倒入苦瓜，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。掏去瓤 ，冬菇 ，冬笋 、汤锅煮开后倒入冬笋
、倒入金针菇 ，首先将苦瓜清洗干净 ，关火盛入盘中即可。再准备适量的精盐 、放入姜 ，然后再加入苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，金针菇 、香菇清洗干净后去蒂切片，榨菜 、七成热时，汤熟后放入精盐即可
。切掉瓜蒂 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香菇，瓜丝炒至差不多熟时 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，盐、
姜 、香菇、