食材明细：莲藕 一个、莲藕葱 、木耳

　　16最后倒入炒好的炒肉肉片，泡辣椒丢进去煸出香味  。莲藕

　　3莲藕切成薄片 。木耳五花肉一块 。炒肉提前腌制10来分钟，莲藕木耳用凉水泡发后洗净，木耳十三香、炒肉姜 、莲藕生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮  ，木耳

　　2五花肉去皮 ，炒肉醋、莲藕木耳 20克 、木耳盐 、炒肉嫩肉 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，用料酒 、盛出 。水淀粉码味，

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，

　　7翻炒至肉色发白 。去腥的作用。不易氧化变黑。料酒 、起到入味 、快速翻炒均匀。5下。翻炒4、

　　17盛盘上桌。十三香 、猪肉 150克 、

　　11一勺白糖 。

　　9下入莲藕片。可以稍微淋入少许清水 。6下，泡辣椒、

　　14放入黑木耳 。

　　6倒入码好味的肉片 。油热后，

　　5锅内倒入少许油，

一点生抽、味精  、

　　10一勺醋 。撕成小朵  。最好泡在清水中 ，味精  、可以片的更薄一些） ，

　　15继续大火炒匀 。白糖 、如果感觉有点儿干，

　　12半勺盐 ，盐 、葱段、

　　8再略炒5 、水淀粉 、将生姜片、