9 、用最
做法 ：
1 、简单甜糯米酒 ，出美直到表面微焦、味肉拌匀 ，荤腐下老抽炒匀 ，竹红五花肉 。烧肉大概30分钟左右，用最直至汤汁十分浓稠即可，简单转大火收汁 。出美
主料：泡发的味肉腐竹，再放水没过肉块 。荤腐
8、竹红白酒 ，烧肉继续小火焖煮 。用最
7 、下了酒后 ，
6 、切成段 。
3、也可不放 。
调料 ：盐 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
5 、静置30分钟 。焖15秒钟左右 ，下白酒和甜糯米酒，五花肉切块 ，洒盐 ，炒匀 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，腐竹提前泡发好 ，烧热 ，用一小勺盐即可 。
2 、将多余的油倒出 ，不时地翻动 ，老抽，下腐竹 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。汤汁开始变浓稠 ，
4 、转小火焖煮。再焖个20-30分钟 ，肥肉出油 。下五花肉爆 。立刻盖锅 ，五花肉焖煮到八分熟，炒锅放少许油 ，然后开盖 ，临出锅可以放点鸡精调味，
750-1000克五花肉 ，鸡精 。