3 、黄瘦
5、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦蚝油 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋
2 、黄瘦
10 、肉肠食盐 、咸蛋
6、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。马铃薯生粉15克 ，
9 、生菜 、咸蛋黄 、
材料 ：粘米粉50克、
4、锅内烧开水，清水200克
配料 ：瘦肉 、生抽 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、粉有些厚了）
7、放上瘦肉和咸蛋黄 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生姜 、
8、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生菜洗净。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。中间高四周低 ，放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片 ，