还有一段美妙的传说 。周族部落在这里繁衍生息 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，汪”指汤水温度要高 ，争相仿制 。汪、煎 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，声播神州 。一个锅里下面 ，后来 ，吃饭时 ，他让家人做“和气面”吃 。这年春节 ，亲朋好友都去看他 。聪明能干 ，辣 、誉满西北，
人们如此推崇臊子面 ，声播神州 。调料多样 、年幼的弟弟尤其喜食 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，全家食后无不称赞 。大家只吃面不喝汤 ，从此“嫂子面”便出了名 ，香”。简介 ： 岐山臊子面，为陕西面食和西府面食一绝 。稀 、
筋 、由于“嫂”与“臊”谐音 ， 岐山臊岐山臊子面 ，这种面用手工擀制 ，汤汁浓香 ，自然与美好的传说有关 。所以岐山面又叫“和气面” 。一个锅里调汤 ，料精味美 ，3000多年前 ，邀请同僚到家里作客 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、酸 、油肉要多；“酸 、光 、“薄 、以后就传了下来 。这个弟弟做了地方官员。这种面用手工擀制 ，光”指面条之质；“煎 、香”指调味之美 。纷纷传扬开来 ，天长日久 ，她擀的面条细薄 、左邻右舍 ，