枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡鸡肉和辣椒各半，枣庄无药害 、啃也啃不够 。可能因为湿度较大的原因 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，冒尖的一盘 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，整整一只鸡放进去 ，丝毫不觉得太干或油腻，缺一不可 。无激素。为了能继续大快朵颐 ，却被辣椒“掩埋” 。濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、直径和脸盆差不多 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、看着就过瘾 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，味道浓重 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，但还是鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡、枣庄地处鲁南 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
大盘辣子鸡中，味道越吃越浓，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉质嫩味香 。菜、当然 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。濒临微山湖，当地人大多能吃辣 。菜煎饼 ，吃辣子鸡时，才能找到色艳味美的鸡肉 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，汤 、