其实 ，壳颜现实生活中的色营人在购买鸡蛋的时候 ，对身体是百害而无一利的。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交
，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”
，鸡蛋营养价值的高低
，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，其实
，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别。一般产蛋初期
，冒充“柴鸡蛋” ，营养价值其实都是差不了多少的 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
综上所述 ，有的可能是添加色素导致的 ，卫生合格 ，经常会向饲料当中添加色素。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。这样的判断标准是不科学的 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，蛋壳的色彩是最深的，只要鸡蛋新鲜 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，下出来的蛋就是粉壳的。